یکی از بزرگترین مزیت های رقابتی هتل پارسیان اوین سالن های چند منظوره و بسیار مجلل کوه نور است. مساحتی بالغ بر 800 متر مربع و دو طبقه مجزا امکان برگزاری مراسم های عروسی از 150 تا 700 نفر را دارا است. همچنین با توجه به مجزا و مستقل بودن سالن ها از هم، امکان برگزاری دو مراسم همزمان هرکدام با حداکثر ظرفیت 350 نفر وجود دارد. هر طبقه دارای ورودی مجزا، دو سرویس بهداشتی مجزا، رختکن و یک اتاق عقد است.