گروه هتل های پارسیان



  چاپ        ارسال به دوست

انواع چیدمان میز جلسات در هتل ها (قسمت دوم)

تشریفات انواع چیدمان میز جلسات در هتل ها (قسمت دوم)

در مطالب قبلی وب سایت با چیدمان چندین نوع از میز جلسات بر حسب شرکت کنندگان و نوع جلسه آشنا شدیم. در ادامه با انواع دیگر آن آشنا می شویم. میز مربع مخصوص جلسات کوچک بوده و عمدتاً در سالن های ضیافت، از آن استفاده نمی شوند. میز مستطیل از میز مستطیل در اتاق های جلسات خصوصی و دفاتر و گاهاً در سالن های ضیافت در صورت کم بودن تعداد میهمانان اصلی استفاده می شود، این میز در رأس سالن استفاده می شود و جایگاه روسای جمهور و یا وزرا (با تعداد کم) است. میز بیضی همان طور که ار نام آن پیداست شکل آن بیضی و دو سر آن نیز بسته است. شیوه پذیرایی در این میز در صورتی که تمام میهمانان از سران و یا وزرا باشند، برای هر یک از آنان به طور جداگانه، یک میهماندار و یک کمک میهماندار در نظر گرفته می شود، در غیر این صورت برای هر یک از میزها، یک میهماندار و یک کمک میهماندار در نظر گرفته می شود. پذیرایی از رأس میز در جهت عقربه هاب ساعت و از سمت راست هریک از میهمانان شروع می شود. میز ال شکل یک میز مستطیل با یک بال اضافه که در انتهای میز، (سمت چپ و یا راست) به آن وصل می شود و به شــکل L در می آید. قسمت بال اضافه، جایگاه میز رأس است. یک کمک میهماندار و یک میهماندار از قسمت مستطیل شکل و یک میهماندار و کمک میهماندار دیگر از قسمت بال اضافه میز را تبدیل به L می کند به شکل کاملاً همزمان پذیرایی را شروع کرده و بعد از اتمام، به طور هم زمان جلسه خارج می شوند. میز شانه ای شکل از یک مستطیل به صورت عمودی و چهار میز مستطیل با عرض کمتر که بصورت افقی به آن چسبیده اند و به شکل یک شانه در آمده اند تشکیل شده است. جایگاه نفرات اصلی ویژه، میز مستطیل اول که بصورت عمودی است بوده و میزهای افقی که تشکیل یک شانه را داده اند متعلق به وزرا و یا دیگر میهمانان می باشند. هرکدام از شانه ها، یک میهماندار و یک کمک میهماندار دارد. اگر بر روی میز مستطیل اول که جایگاه ویژه است روسای جمهوری و یا وزرا نشسته باشند، به ازای هر رئیس جمهور، یک میهماندار و یک کمک میهماندار پیش بینی می شوند اگر برروی میز افقی که تشکیل شانه را داده اند وزرا نشسته باشند، همانند میز روسای جمهور برای هر کدام یک میهماندار و یک کمک میهماندار پیش بینی می شود. در مجموع، پنج میز مستطیل داریم که تشکیل یک شانه را داده اند. برای هر مستطیل، در صورتی که همه میهمانان هم تراز باشند، یک مهیماندار و یک کمک میهماندار پیش بینی می شود. نکاتی که در چیدمان میزهای جلسه باید رعایت شود : باید از قبل، روی هر میز و مقابل رئیس جمهورهایی که در میز نشسته اند، پرچم های کوچک کشورشان گذاشته شده و در پشت جایگاه میز رأس پرچم های ایستاده ی بزرگ تمام کشورهای دعوت شده که روسای جمهورشان حضور دارند گذاشته شود. این امر مهم، قبل از ورود میهمانان (روسای جمهور، وزرا، دیپلمات ها) توسط کارشناسان بین المللی امور تشریفاتی پیش بینی شده و سپس اجرا خواهد شد. در چیدمان میز جلسات، دو یا سه نوع میوه رسمی (سیب، پرتقال، خیار و موز) در نظر گرفته می شود، یعنی نمی توان از میوه های غیر رسمی ماندد انبه، توت فرنگی، انار و ... استفاده کرد. گفتنی است در صورتی که بخواهیم بیسکویت، شیرینی تر و یا شیرینی خشک برروی میزها فراتر دهیم، برای هر نفر سه تکه بیسکویت و یا دو تکه 20 گرمی شیرینی تر یا خشک در نظر می گیریم. برروی میز، برای هر نفر یک عدد خودکار، دفتر یادداشت و دستمال کاغذی در نظر گرفته می شود. در رأس میز نیز یک سبد گل تخت به طول و عرض 40 و ارتفاع حداکثر 10 سانتی متر گذاشته می شود. گفتنی است که برروی بال های میز یو شکل ، برای هر دو میهمان یک سبد گل کوچک قرار داده می شود. همچنین، در صورت بزرگ بودن فضای سالن، می توان اطراف سالن را با گلدان های بزرگ تزئین نمود. ممکن است فضای سالن به گونه ای باش که مجبور شویم میزهای مخصوص (میز بوفه، میز دسر، میز نوشیدنی و ...) را متناسب با فضای سالن سفارش دهیم. بعد از خروج میهمانان شرکت کننده در اجلاس، میهمانداران باید بلافاصله روی میزها و صندلی ها را چک کنند تا اگر وسیله ای از میهمانان به جای مانده است، آن را برداشته و به مدیر سالن، جهت پی گیری های بعدی تحویل داده شود. در سالن های ضیافت، شایسته است جهت زیباتر شدن میز های تشریفات، از پارچه ترمه سبز و یا نارنجی رنگ با عرض 30 الی 40 سانتی متر در طول میز استفاده شود.


١٤:٢٤ - سه شنبه ٨ بهمن ١٣٩٨    /    شماره : ٤٣٤٩    /    تعداد نمایش : ١٩